導讀：急性腸胃炎應早期應進流食，清淡飲食。
每天都有一個可以帶來享受的煩惱，那就是吃什么。在民以食為天的中國，吃可謂是頭等大事，而隨著生活水平的不斷提升，食物的獲取越來越容易，但由于飲食不當等引起的急性腸胃炎也越來越多見。
急性腸胃炎表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。嚴重者可伴發熱、脫水、電解質紊亂、酸堿平衡失調，甚至休克。休克當讓是十分嚴重的表現了，當出現嘔吐、腹瀉等癥狀，并且大便多為水樣或蛋花樣就應該警惕，及時就醫。
嘔吐、腹瀉期間要注意補液，能口服補液盡量口服補液，以糖鹽水為好。脫水明顯者，應及時靜脈輸液治療；對癥治療，嘔吐時給予胃復安等止吐藥，腹痛是可用顛茄合劑等解痙藥；如有細菌感染，給予抗生素治療；
飲食調理在急性腸胃炎中也十分重要。急性腸胃炎吃什么食物？
早期應進流食，清淡飲食，如米粥、藕粉、果汁等流質飲食，避免肉蛋奶及刺激性食物。牛奶進入腸道容易發酵產氣，引起腹脹，另外大部分牛奶為非脫脂牛奶，牛奶中的脂肪進入腸道后可以加重腸道負擔，從而加重腹瀉癥狀。宜采用少食多餐的方法，可每日進食 4-5 次。待急性胃腸炎的癥狀消失后 2-3 天再進正常飲食。
不潔飲食常常是引起急性腸胃炎的原因，特別是夏秋季節，氣溫相對較高，適合細菌病毒繁殖，如果一不小心吃了被細菌污染的食物，或喝下不干凈的冷水，引發急性腸胃炎。
