導(dǎo)讀：導(dǎo)讀：燕窩的選購(gòu)有哪些技巧呢？可以從幾個(gè)方面著手：產(chǎn)地、干燥程度、盞形和透光性、氣味等，從這幾方面可以多多辨別燕窩的品質(zhì)。
我們都知道燕窩是一種奢侈的食物，大多數(shù)時(shí)候我們都是在電視上看到燕窩的，尤其是在古裝劇當(dāng)中，看見皇宮貴族們享用在遠(yuǎn)方進(jìn)貢而來(lái)的燕窩。但是怎么樣的燕窩才算是好燕窩呢?燕窩選購(gòu)的技巧有哪些?到哪里買燕窩好?來(lái)了解一下吧。
1、看燕窩的產(chǎn)地
一般燕窩的主要產(chǎn)地集中在東南亞一帶，這是由于當(dāng)?shù)貧夂蜻m合金絲燕筑巢繁殖后代。而比較知名的是馬來(lái)西亞和印度尼西亞的燕窩，也有一部分是來(lái)自泰國(guó)等地。
2、檢查燕窩的干燥程度
目前在市場(chǎng)上主要銷售的干燕窩、即食燕窩和現(xiàn)燉燕窩三種，而大多數(shù)人選購(gòu)的是干燕窩。因此，檢查干燕窩的干燥程度很重要。我們都知道，在購(gòu)買燕窩的時(shí)候是以克為單位進(jìn)行稱重的，有些不法商人為了能夠蒙騙過(guò)海，就會(huì)在干燕窩上滲入水分，從而就會(huì)影響到燕窩的干燥性。因此，真正的干燕窩是干燥易脆的，這一點(diǎn)要注意。
3、燕窩的盞形和透光性
正常情況下，燕窩都是以燕盞的形式進(jìn)行出售的，當(dāng)然也有一些商家會(huì)以燕碎、燕條的形式進(jìn)行出售。因?yàn)檠喔C不是用水泥造成的建筑物，而是為絲狀結(jié)構(gòu)的燕盞，所以在陽(yáng)光底下，可以檢驗(yàn)出燕窩的透光性。質(zhì)量較好的燕窩在光照下看，是不完全透明貨完全封閉的，而是會(huì)呈現(xiàn)出半透明的狀態(tài)。我們可以利用這一點(diǎn)，從而能在一定程度上檢驗(yàn)出燕窩的真?zhèn)巍?
部分商家為了給燕窩增加重量或者讓燕窩看起來(lái)更加完整，會(huì)對(duì)燕窩進(jìn)行刷漿、刷膠、補(bǔ)碎等處理，這種燕窩人體吃下去之后，將會(huì)有不可逆轉(zhuǎn)的損害。
4、燕窩的氣味
由于燕窩的蛋白質(zhì)含量比較高，所以燕窩會(huì)有一股馨香味，但不會(huì)太過(guò)刺鼻，也不會(huì)太過(guò)濃烈，有點(diǎn)類似于蛋清的味道。如果是一些劣質(zhì)的燕窩，由于在筑巢時(shí)收到了周邊環(huán)境的影響，較差的環(huán)境加上長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用，會(huì)使得這股淡淡的馨香味被環(huán)境而引發(fā)的腐臭味所覆蓋。
在選購(gòu)燕窩的時(shí)候，聞到了刺激性氣味的話，那么我們就要慎重選購(gòu)了，因?yàn)檫@很可能是被工業(yè)化處理過(guò)的燕窩，吃了這種燕窩對(duì)人體的危害也是極大的。康德樂(lè)藥房網(wǎng)藥師溫馨提醒：如正在使用其他藥品，使用燕窩前請(qǐng)咨詢處方藥網(wǎng)上藥店醫(yī)師或藥師。如您想了解關(guān)于燕窩的使用指導(dǎo)，詳情請(qǐng)咨詢康德樂(lè)藥房網(wǎng)藥師400-168-0606。
