什么是胃癌？胃癌是指發生在胃上皮組織的惡性腫瘤。臨床早期70%以上毫無癥狀，中晚期出現上腹部疼痛、消化道出血、穿孔、幽門梗阻、消瘦、乏力、代謝障礙以及癌腫擴散轉移而引起的相應癥狀，任何年齡均可發生，以50-60歲居多，男女發病率之比為3.2-3.6：1。
胃癌的病因目前說法紛紜，但得到一致承認的原因有：
1、飲食因素。長期食用霉變糧食、霉制食品、咸菜、煙熏及腌制魚肉，過多攝入食鹽等都可增加發生胃癌的危險性。
2、幽門螺桿菌感染（又稱HP）。早在1994年，世界衛生組織（WHO）就將幽門螺桿菌列為第一類高危致惡變因子。幽門螺桿菌可以穿透粘液層在胃上皮細胞表面定居，分泌空泡毒素vaca、細胞毒素相關蛋白質caga和尿素酶等毒素因子破壞胃上皮細胞，引起機體的免疫反應，最終導致慢性活動性胃炎、消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織（MALT） 淋巴瘤和胃癌。
3、遺傳因素。流行病學調查發現胃癌發病具有家族聚集傾向。
4、癌前病變。如慢性萎縮性胃炎，腺瘤型胃息肉，殘胃炎等疾病。
得知病因后，我們可以針對病因來進行科學預防！
1、糾正不良生活、飲食習慣和方式：少吃腌制及熏制、霉變食品，控制食鹽攝入量，多吃新鮮的蔬菜和水果，降低胃癌發生的危險性。避免暴飲暴食、食物不過燙、進食不過快，保持心情開朗，不飲烈酒、不抽煙，防止胃炎發生。
2、根除胃內幽門螺桿菌感染。一項關于巢式病例對照研究的系統評價表明，HP感染檢測陽性的患者，比陰性患者胃癌風險高3-6倍。而最近英國圣詹姆斯大學醫院的Alexander等進行了一項相關隨機臨床試驗的系統回顧與Meta分析，結果表明，HP根治有助于降低亞洲人群的胃癌發生率。因此，在胃癌高危人群中進行HP感染篩查，并對陽性無癥狀患者進行HP根除治療，有助于降低胃癌發病率。
3、定期檢查，及時就醫。有家族史、對長期治療無效的胃潰瘍或大于2cm的胃息肉的患者均應及時手術治療，萎縮性胃炎的患者應定期隨訪作胃鏡檢查及早預防癌癥發生。
