肝癌晚期飲食的原則是什么？肝癌的初期病癥并不明顯，其晚期主要是特點為體重減下降、全身無力、肝區疼痛、黃疸、腹水等癥。晚期肝癌的診療目的，最主要就是減輕癥狀，減輕痛苦，除了進行恰當的治療外，也應注意日常飲食，這對身體機能的恢復以及保證治療的順利進行很有幫助。
肝癌晚期飲食的原則是：
a.維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡 蘿卜素進入人體后可轉為維生素A，所以肝癌病人者應多含vc多的蔬菜和水果。
b.無機鹽：即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀等;微量元素，如硒、鋅 、碘等?？茖W家發現，硒、鐵等礦物質具有抗癌作用。
c.進食易消化的食品：肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，進食易消化的食品。
d.平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就 是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮 蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
e.脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應多吃富含植物蛋白質的食物，尤其是優質植物蛋白質。
肝癌晚期飲食具體介紹如下：
1、晚期肝癌患者常常有厭食的發生，宜根據患者的飲食習慣及口味，給予發酵食品及新鮮的蔬菜，如包子、面包、饅頭、花卷等主食。
2、蔬菜宜選用白菜、菠菜、生菜、小白菜、油菜、油豆角、冬瓜、菜瓜、絲瓜、西葫蘆、茄子、番茄、草菇等易消化且營養價值高的食品。
3、宜服用低纖維食物，有小米、玉米面、綠豆、銀耳、木耳、海帶、小白菜、白蘿卜、空心菜等。
選用益氣健脾、養血解毒、營養豐富、清淡爽口的食物為宜，如生苡米、山藥粉、動物肝臟、鵝血、雞蛋、蘿卜、蓮藕、冬瓜、紅棗、橘子、鮮桃、西瓜、甲魚、鯽魚等。
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腫瘤科藥師溫馨提醒：腫瘤轉移是肝癌晚期最危險的癥狀，也是最致命的癥狀。肝癌是一種惡性腫瘤，當腫瘤出現轉移時，轉移的地方就會呈現相應的表現。如癌細胞轉移至肺可導致咳嗽，咯血;胸膜轉移可導致胸痛和血性胸水。
