健康講堂第九期
對大吃貨民族來說，好像沒有什么是不能通過吃解決的，如果一頓不行，那就再吃一頓。
很多時(shí)候，只需要一句：吃這個(gè)對身體好，就能讓某種食材變得受歡迎，這個(gè)問題在提高免疫力方面尤為多人關(guān)注。今天邀請了來自康德樂大藥房北京朝陽店的孫藥師，為大家講解怎么“吃”能提高免疫力。
本期精選
什么是免疫力？
免疫力低下有什么影響？
提高免疫力怎么“吃”?
本期主講內(nèi)容
什么是免疫能力
說免疫力之前，我們先了解一下免疫系統(tǒng)的組成。免疫系統(tǒng)的組成包括：
免疫活性物質(zhì)
抗體、溶菌酶、補(bǔ)體、免疫球蛋白、干擾素、白細(xì)胞介素、腫瘤壞死因子等細(xì)胞因子
免疫細(xì)胞
淋巴細(xì)胞、單核吞噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞、嗜堿粒細(xì)胞、嗜酸粒細(xì)胞、肥大細(xì)胞、血小板等
免疫器官
骨髓、脾臟、淋巴結(jié)、扁桃體、小腸集合淋巴結(jié)、闌尾、胸腺等
免疫力，即免疫系統(tǒng)功能，具有免疫監(jiān)視、防御、調(diào)控的作用：
將衰老和損傷的細(xì)胞清除體外
識別和清除突變細(xì)胞，防止腫瘤發(fā)生
抵御侵入身體的外來物質(zhì)
防御病原微生物損傷身體
免疫力低下有什么影響
01
免疫功能與惡性腫瘤的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)
免疫細(xì)胞有監(jiān)視和殺傷腫瘤細(xì)胞的作用
02
機(jī)體免疫功能低下或受抑制時(shí)
惡性腫瘤的發(fā)病率增高
03
腫瘤生長和腫瘤患者免疫功能受抑制
兩者互為因果，所以惡性腫瘤患者的免疫力往往低于常人
提高免疫力怎么“吃”
補(bǔ)充益生元養(yǎng)好益生菌
說到吃，首先我們必須保護(hù)好我們的胃腸道，與免疫系統(tǒng)和胃腸道相關(guān)的便是益生菌，這些小家伙成群結(jié)對不僅可以參與消化吸收的過程，還可以維持腸道菌群的平衡，幫助控制胃腸道內(nèi)治病菌和病原菌，是我們最強(qiáng)大的友“菌”，它們可以幫助建立胃腸道的免疫屏障，減少腸道炎癥的發(fā)生。
說到補(bǔ)充益生菌，大家第一個(gè)想到的一定是酸奶，但是酸奶并沒有大家現(xiàn)象的那么好，酸奶中的益生菌在到達(dá)他們新家腸道之前幾乎會被胃液消滅干凈。
其實(shí)正常情況下益生菌群會自己建立起來，通過補(bǔ)充益生元就可以養(yǎng)好益生菌，益生元也就是食物中很少被我們利用的功能性低聚糖，這是益生菌喜歡的食物。
補(bǔ)充免疫系統(tǒng)的原料——蛋白質(zhì)
身體建立和修復(fù)免疫系統(tǒng)時(shí)會消化蛋白質(zhì)，所以充足的蛋白質(zhì)可以幫助提升免疫系統(tǒng)，比如蛋白質(zhì)可以幫助制造等多免疫細(xì)胞。
雞蛋、瘦肉、牛奶等都是我們獲得蛋白質(zhì)的來源，吃進(jìn)肚子的蛋白質(zhì)會在胃腸道分解成氨基酸，再被人體吸收和利用，多余的蛋白質(zhì)則會被分解成尿素，通過腎臟排出人體。
所以，攝入過多的蛋白質(zhì)會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，因此均衡合理補(bǔ)充才是重點(diǎn)。
維生素，微量元素都在幫忙
因?yàn)榇x（比如過多的食物，過量的藥物）的關(guān)系，我們體內(nèi)會產(chǎn)生自由基，過多的自由基會消弱免疫系統(tǒng)的能力，還會促使細(xì)胞突變導(dǎo)致腫瘤的出現(xiàn)。
這時(shí)維生素A、C、E、鋅和鎂等維生素和微量元素都會幫助清除自由基，免疫系統(tǒng)便會得到提升，細(xì)胞突變的發(fā)生也會降低。
這些維生素、微量元素隱藏在各類食物中，所以剛才所說的益生菌和蛋白質(zhì)雖然是重點(diǎn)，但均衡飲食才是重點(diǎn)。
脂肪并不壞
脂肪常被認(rèn)為不健康，事實(shí)并非如此，脂肪分為優(yōu)質(zhì)脂肪和劣質(zhì)脂肪，劣質(zhì)脂肪會引起一些疾病，但優(yōu)質(zhì)不會。一下脂溶性的維生素需要脂肪來幫忙吸收
其次有研究指出，一些免疫細(xì)胞液需要脂肪來提供更好的營養(yǎng)和生活環(huán)境。
所以我們可以攝入一些優(yōu)質(zhì)脂肪，如橄欖杏仁、三文魚、葵花籽等。
孫藥師的話
惡性腫瘤的相關(guān)的治療會進(jìn)一步損傷免疫功。
放化療在殺滅腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，對正常組織細(xì)胞也會帶來損傷，產(chǎn)生一系列的毒副作用，如：
誘發(fā)胃腸道反應(yīng)，容易造成患者食欲不振、骨髓抑制、肝腎功能損害使我們身體更加虛弱。
因此對化療患者而言，免疫力保障尤為重要，因?yàn)槊庖吡Φ拖拢赡芨菀赘腥酒渌愋偷募膊 ?/div>
發(fā)生感染的危險(xiǎn)因素很多，比如腫瘤放化療后白細(xì)胞減少，或者一些藥物治療導(dǎo)致的粘膜和體表皮膚炎癥，以及長期人工裝置，如中心靜脈插管、導(dǎo)尿管等引發(fā)感染。
肺部惡性腫瘤所致的支氣管梗阻，并發(fā)癥感染，會嚴(yán)重影響預(yù)后，同時(shí)也是導(dǎo)致患者非惡性腫瘤死亡的主要原因。
提高免疫力對在腫瘤護(hù)理中同樣不容忽視。
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